廈門(mén)農(nóng)佳樂(lè)食品有限公司創(chuàng)建于2006年11月，是一家集食用菌生產(chǎn)、收購(gòu)、加工、銷(xiāo)售為一體的食用菌深加工企業(yè)，在全國(guó)設(shè)有八個(gè)生產(chǎn)基地，長(zhǎng)年擁有充盈的貨源滿(mǎn)足各大小客戶(hù)需求。
本公司憑借優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、誠(chéng)信的經(jīng)營(yíng)，成立至今已經(jīng)和臺(tái)灣、美國(guó)、印尼、韓國(guó)及東南亞諸多國(guó)家和地區(qū)的眾多公司建立了合作，產(chǎn)品包括各類(lèi)野生食用菌：干香菇（平足光面菇、脫水黑面菇、切足茶花菇、足付白花菇、香菇絲、香菇片等）、木耳（黑木耳，白木耳，白背黑木耳）、姬松茸、杏鮑菇、草菇等產(chǎn)品。
香菇又名香蕈，花菇, 香信，冬菇， 厚菇，平樁菇。由于各地不同叫法也有不同，香菇為統(tǒng)稱(chēng)。 香菇--植物皇后。香菇，又稱(chēng)香蕈、冬菇，是一種生長(zhǎng)在木材上的真菌類(lèi)。由于它味道鮮美，香氣沁人，營(yíng)養(yǎng)豐富，不但位列草菇、平菇、白蘑菇之上，而且素有“植物皇后”之譽(yù)。
中國(guó)是世界上最早生產(chǎn)香菇的國(guó)家，香菇在我國(guó)有悠久的栽培歷史。但在過(guò)去的一千多年的栽培過(guò)程中，我國(guó)的菇農(nóng)在很長(zhǎng)的一個(gè)歷史階段，均只限于半野生狀態(tài)的粗放式栽培，產(chǎn)量極低又浪費(fèi)資源。由于生產(chǎn)方式落后直至20世紀(jì)60年代，我國(guó)香菇產(chǎn)品在國(guó)際市場(chǎng)的占有量仍然很少。
菇蕈的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值在于它富含蛋白質(zhì)和人體必需氨基酸、多種維生素和礦物質(zhì)元素。蛋白質(zhì)是人體組成的最重要成份，而動(dòng)物性的蛋白質(zhì)來(lái)源如魚(yú)、肉和蛋類(lèi)等，都含有較多的脂肪、膽固醇和熱量，而沒(méi)有脂肪及膽固醇的蔬菜類(lèi)，蛋白質(zhì)的含量則少得可憐。菇蕈的蛋白質(zhì)含
