清蒸鴛鴦菇

材料：杏鮑菇（4朵）香菇（8朵）雞腿肉（100克）熟筍（60克）胡蘿卜（60克）胡瓜帶（適量）金針菇（少許）
調(diào)味料：鹽（1茶匙）水（600毫升）雞粉（1/2茶匙）
做法：
1、將雞腿肉，熟筍和胡蘿卜切成適當(dāng)?shù)乳L(zhǎng)的條，再用胡瓜帶綁成柴把狀；杏鮑菇切成滾刀塊，與香菇略燙并洗凈。
2、將泡軟的金針菇與其他材料加入調(diào)味料（香油除外），入蒸籠蒸約25分鐘，再滴入香油即可使用。